Chais Durables – Visite du Château Prieuré de Beyzac

Odeys, Soltena et Inno’vin vous proposent de visiter un chai de 135 m2 qui pourra accueillir 120 000 bouteilles, c’est le pari du château Prieuré de Beyzac, implanté sur la commune de Vertheuil, en Gironde, qui a lancé sa construction fin 2023.

Sa particularité ? Ce bouteiller en structure bois sera isolé en bottes de paille avec une finition intérieure en enduit de terre locale. Après la visite en 2021 du cuvier du Clos Dufourg situé à Arsac, ce projet représente le second bâtiment viticole isolé en bottes de paille du Médoc. Avec les conseils des Architectes des Bâtiments de France, ce projet s’insère dans une démarche sensible de mise en valeur du patrimoine.

Programme de 10H à 12H30

• Présentation des filières régionales (à voir si on intervient pendant la présentation en apportant des précisions)
• Projet du bouteiller en présence avec Julie Grabot et Cécile Conduche, architectes, entreprise de charpente Dugros, maçonnerie Sylvain Hocquaux
• Retour d’usage du cuvier du Clos Dufourg avec Christophe Landry
• Visite du bouteiller, avec Julie Grabot et Cécile Conduche, architectes,
• Dégustation